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(Erdnussöl raffiniert Ph. Eur. 7.2)

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Parameter	Limit	Unit	Method
Brechungsindex (20°C)	1,468 - 1,472		Ph. Eur. (2.2.6)
Relative Dichte (20°C)	~ 0,915		Ph. Eur. (2.2.5)
Säurezahl	max. 0,5	KOH mg/g	Ph. Eur. (2.5.1)
Peroxidzahl	max. 5	meq O2/kg	Ph. Eur. (2.5.5 A)
Unverseifbare Anteile	max. 1	%	Ph. Eur. (2.5.7)
22:1 Erucasäure	max. 0,5	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
Alkalisch reagierende Substanzen	Ph. Eur.		Ph. Eur. (2.4.19)
Wasser	max. 0,3	%	Ph. Eur.(2.5.12)
< C16	max. 0,4	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
Fettsäurenzusammensetzung			Ph. Eur. (2.4.22 A)
16:0 Palmitinsäure	7 - 16	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
18:0 Stearinsäure	1,3 - 6,5	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
18:1 Ölsäure	35 - 72	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
18:2 Linolsäure	13 - 43	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
18:3 Linolensäure	max. 0,6	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
20:0 Arachinsäure	0,5 - 3	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
20:1 Eicosensäure	0,5 - 3,0	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
22:0 Behensäure	1 - 5	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)
24:0 Lignocerinsäure	0,5 - 3	%	Ph. Eur. (2.4.22 A)

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